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mandataire aux Halles (loc. m.)
Définition(s)
Intermédiaire pour la vente en gros de denrées alimentaires, sous les pavillons des Halles.
Les mandataires sont des consignataires chargés par les producteurs d'écouler leurs marchandises moyennant commission sur le prix de vente. Ils se distinguaient des autres intermédiaires par un statut spécial qui a disparu avec le transfert des Halles de Paris à Rungis, et ne diffère plus de celui des commissionnaires.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
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