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marché de production semi-rural de gros ou d'expédition (loc. m.)
Définition(s)
Marché de produits agricoles situé à proximité immédiate des lieux de production et remplissant une double fonction:
a) centralisation des produits collectés par des ramasseurs qui assurent les opérations de conditionnement et expédient à des commissionnaires opérant sur les marchés de gros de consommation ;
b) formation et régularisation des prix, en réduisant les irrégularités de l'offre.
Ce type de marché décharge le producteur de la fonction commerciale et lui permet d'encaisser rapidement le prix de ses fournitures.
V. Ramasser.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
marché à terme démarcheur, démarcheuse part de marché absolue ou totale marché potentiel revenu national aux prix du marché marché en heures contrôlées ou en régie d'heures BOAMP : bulletin officiel des annonces des marchés publics marché en régie démarche marketing taux de pénétration d'un produit sur un marché
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