Établissement public, composé de membres élus par les chefs d'entreprise et les compagnons du secteur des métiers, chargé de représenter les intérêts généraux de ce secteur dans sa circonscription (il doit notamment être consulté par les pouvoirs publics sur toutes les questions économiques et sociales concernant l'artisanat), de tenir le répertoire des métiers, d'agir dans l'intérêt de ses ressortissants sur les plans technique, économique et social, et de leur rendre de multiples services : formation professionnelle, apprentissage, aménagement du territoire, création d'entreprises, crédit, etc.
À quelques exceptions près, les chambres des métiers existent à raison d'une par département ; elles forment, par leurs délégués, une conférence régionale des métiers dans chacune des circonscriptions d'action régionale définies par la loi. L'ensemble des chambres des métiers est représenté auprès des pouvoirs publics par l'assemblée des chambres des métiers de France.
V. Chambre professionnelle.