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marché de gros de denrées alimentaires (loc. m.)
Définition(s)
Marché où les produits agricoles sont confrontés à l'offre et à la demande.
On distingue : les marchés de production, les marchés de répartition ou de transit, et les marchés de consommation.
Certains marchés de gros sont réglementés.
V. Marché d'intérêt national.
Les intermédiaires y sont soumis quelquefois à une réglementation précise de leur fonction.
V. Mandataire ou commissionnaire agréé.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
hypermarché valeur de marché CNME : Caisse Nationale des Marchés de l'État, des collectivités et des établissements publics marché secondaire marché de gros de denrées périssables commission des marchés marché de définition marché national ou intérieur TMM : taux du marché monétaire au jour le jour homogénéité d'un marché
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