Ensemble des activités économiques ayant pour objet, d'une part, l'exploitation des richesses minières et des sources d'énergie et, d'autre part, la transformation des matières premières en produits finis.
On distingue :
a) l'industrie lourde (ou industrie de base ou industrie-clef) : extraction et première transformation des matières minérales ;
b) l'industrie légère : transformation des productions de l'industrie lourde en produits semi-finis et en produits finis ;
c) l'industrie de transformation : fabrication de produits finis à partir des productions de l'industrie légère (Ex. Industrie électrique, industrie mécanique) ;
d) l'industrie alimentaire : transformation, par des moyens industriels, des productions agricoles et des produits marins en produits alimentaires.