Partie de la commercialisation englobant les études et les techniques mises en œuvre, séparément ou conjointement, par les distributeurs et les producteurs, permettant d'accroitre la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits par l'adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises.
Ce qui revient à poser cinq principes : revoir les marchandises constituant l'assortiment qui convient, à l'époque, dans la présentation, en quantité, et aux prix qui conviennent afin d'obtenir la meilleure adéquation entre l'offre du magasin et la demande des consommateurs tout en optimisant le profit.
Les moyens principaux du marchandisage sont : les informations commerciales, la gestion des marchandises, la gestion du linéaire, l'implantation des rayons et les flux de circulation dans le magasin, la promotion sur le lieu de vente, la publicité sur le lieu de vente, l'optimisation du profit, le contrôle des résultats.
V. Marketing.