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marché de gros de denrées alimentaires (loc. m.)
Définition(s)
Marché où les produits agricoles sont confrontés à l'offre et à la demande.
On distingue : les marchés de production, les marchés de répartition ou de transit, et les marchés de consommation.
Certains marchés de gros sont réglementés.
V. Marché d'intérêt national.
Les intermédiaires y sont soumis quelquefois à une réglementation précise de leur fonction.
V. Mandataire ou commissionnaire agréé.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
inonder un marché engorgement du marché marché de gros de denrées non périssables teneur de marché marché à terme marché baissier supermarché 'hard discount' AIDA : Association Internationale de la Distribution de produits Alimentaires MONEP : marché des options négociables à Paris grossiste-collecteur ou -ramasseur
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