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marché de production semi-rural de gros ou d'expédition (loc. m.)
Définition(s)
Marché de produits agricoles situé à proximité immédiate des lieux de production et remplissant une double fonction:
a) centralisation des produits collectés par des ramasseurs qui assurent les opérations de conditionnement et expédient à des commissionnaires opérant sur les marchés de gros de consommation ;
b) formation et régularisation des prix, en réduisant les irrégularités de l'offre.
Ce type de marché décharge le producteur de la fonction commerciale et lui permet d'encaisser rapidement le prix de ses fournitures.
V. Ramasser.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
démarcheur, démarcheuse taux d'intensité du marché grossiste-collecteur ou -ramasseur droits d'accès à un marché CNME : Caisse Nationale des Marchés de l'État, des collectivités et des établissements publics marché sur appel d'offres marché de production semi-rural de gros ou d'expédition marché commun sous-production analyse de marché
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