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Il n'y a qu'un terme pour 'cadena de distribución de carnes sacrificadas' en Espagnol

circuit mort (loc. m.)

Définition(s)


Circuit de distribution propre au marché des viandes, fondé sur les abattoirs situés sur les lieux de production et sur la circulation de la viande 'morte' grâce aux techniques du froid, à la différence du circuit vif, fondé sur les abattoirs situés sur les lieux de consommation et sur la circulation de la viande 'vive' (bêtes sur pied).

Traductions

Synonymes

Cette 'rubrique' n'a pas encore été définie