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marché de production semi-rural de gros ou d'expédition (loc. m.)
Définition(s)
Marché de produits agricoles situé à proximité immédiate des lieux de production et remplissant une double fonction:
a) centralisation des produits collectés par des ramasseurs qui assurent les opérations de conditionnement et expédient à des commissionnaires opérant sur les marchés de gros de consommation ;
b) formation et régularisation des prix, en réduisant les irrégularités de l'offre.
Ce type de marché décharge le producteur de la fonction commerciale et lui permet d'encaisser rapidement le prix de ses fournitures.
V. Ramasser.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
marché de gros de denrées périssables avis de marché étude d'un marché de fournisseurs vente en gros étude de marché exploiratoire marché potentiel CNME : Caisse Nationale des Marchés de l'État, des collectivités et des établissements publics gestion d'un marché étude quantitative du marché taux de couverture d'un marché
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